Produits Baradat
Produits Baradat
Produits Baradat

Une gamme complète de produits du Sud-Ouest

Les plats cuisinés – Grand format
Haricots cuisinés à la graisse de canard 750 g Haricots cuisinés à la graisse de canard

Haricots cuisinés à la graisse de canard

Haricots cuisinés à la graisse de canard

Ingrédients :
Haricots 53 %, carottes, jus cuisiné (eau, concentré de tomate, sel, amidon, arômes, dextrose, plantes aromatiques, poireau, arôme naturel d’ail), graisse de canard 6% (France), vinaigre blanc.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Éviter de trop remuer les haricots, ils garderont ainsi leur bel aspect. Idéal comme accompagnement du zikiro.

Description du produit
Lentement mijotés avec de la graisse de canard, les haricots cuisinés accompagneront idéalement tous vos grillades de viandes,rôtis et poissons. Il sera le plat indispensable pour accompagné votre Zikiro (ou méchoui)

Piperade basquaise au piment d’Espelette 700 g Piperade basquaise au piment d’Espelette

Piperade basquaise au piment d’Espelette

Piperade basquaise au piment d’Espelette

Ingrédients :
Tomates pelées concassées 54%, sauce tomate 13%, (tomates, concentré de tomates, huile de tournesol, amidon, sel, ail en poudre et oignon, sucre, acide citrique), oignons 12%, poivrons verts et rouges 12%, sucre, huile d’olive vierge extra, sel, pulpe d’ail, piment d’Espelette AOP 0,05%.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Cette piperade sera un accompagnement idéal pour vos viandes ou volailles. On peut également y ajouter un oeuf battu en remuant 2 à 3 minutes dans une casserole. Accompagner cette préparation de jambon de Bayonne ou de poitrine frits.

Description du produit
Recette typique du Pays Basque, la piperade est un plat à base de tomate, oignons, poivrons verts et rouges. Le tout revenus à l’huile d’olive et assaisonnés au piment d’Espelette. Il accompagnera idéalement vos plats à base de volaille et de poisson. Vous pourrez la déguster également avec une tranche de jambon de Bayonne revenue à la poele et d’un oeuf frit. Petite astuce : Vous pouvez y incorporer un œoeuf battu au moment de servir

Soupe de poissons de roches 800 g Soupe de poissons de roche

Soupe de poissons de roches

Soupe de poissons de roche

Ingrédients :
Eau, Poissons de roches 30% (vives, galinettes, grondins, rascasses selon arrivage du golfe de gascogne), concentré de tomate, carottes, oignons, poireaux, amidon, sel, ail, huile d’olive, piment d’Espelette AOP 0,1%.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des croûtons. Pour une soupe encore plus savoureuse, ajouter un peu de crème fraîche liquide. Autre suggestion : pocher, 4 à 5 minutes dans cette soupe bouillante, des tranches de merlu ou fi lets de poissons blancs et servir.

Description du produit
Cette soupe de poissons est préparée à base de poisson de roche entiers du Golfe de Gascogne : grondins, vives, galinettes, rascasses,… selon les arrivages au port de Saint Jean de Luz et de Fontarrabie. Mijotée lentement avec des légumes et relevée au piment d’Espelette, elle ravira vos papilles. Vous pourrez l’accompagner de croûtons frottés à l’ail et d’une pointe de crème fraîche

Axoa de veau au piment d’Espelette 750 g Axoa de veau au piment d’Espelette

Axoa de veau au piment d’Espelette

Axoa de veau au piment d’Espelette

Ingrédients :
Maigre de veau 70% (France), oignons, poivrons verts et rouges, sel, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou des pâtes. On peut également s’en servir comme farce pour les tomates et aubergines.

Description du produit
L’axoa de veau est un mets traditionnel du Pays-Basque : du veau de qualité finement émincé, cuisiné avec des poivrons verts et rouges, des oignons, et relevé d’une touche de piment d’Espelette. Accompagner l’Axoa de veau avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre sautées à la graisse de canard comme au pays basque. Il peut également vous servir de base pour votre hachis Parmentier

Garbure du Pays Basque au jambon de Bayonne 750 g Garbure du Pays Basque au jambon de Bayonne IGP

Garbure du Pays Basque au jambon de Bayonne IGP

Garbure du Pays Basque au jambon de Bayonne

Ingrédients :
Eau, poireaux, carottes, choux verts, pommes de terre, jambon de Bayonne 6%, navets, oignons, haricots, sel, poivre noir, arôme, thym.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ, puis déguster.

Description du produit
Célèbre soupe du sud ouest à base de légumes et accompagnée de morceaux de jambon de Bayonne

Lentilles cuisinées à la graisse de canard 750 g Lentilles cuisinées à la graisse de canard

Lentilles cuisinées à la graisse de canard

Lentilles cuisinées à la graisse de canard

Ingrédients :
Lentilles 53 %, carottes, jus cuisiné (eau, concentré de tomate, sel, amidon, arômes, dextrose, plantes aromatiques, poireau, arôme naturel d’ail et de poivre), graisse de canard 6% (France).

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Eviter de trop remuer les lentilles, elles garderont ainsi leur bel aspect. Idéal comme accompagnement de nos saucisses confites ou de notre confit de porc.

Description du produit
Un grand classique de notre cuisine du Sud Ouest, ces lentilles sont lentement mijotées dans leur jus cuisiné et de la graisse de canard. Elles accompagneront idéalement nos saucisses confites pur porc. De plus, les lentilles sont excellentes pour notre santé car elles sont riches en fibres et en protéines végétales, pleines d’antioxydants, de vitamines et de minéraux.

Confit de porc au piment d’Espelette 750 g Confit de porc au piment d’Espelette

Confit de porc au piment d’Espelette

Confit de porc au piment d’Espelette

Ingrédients :
Longe de porc 80% (France), graisse de canard 18% (France), sel, ail, piment d’Espelette 0,1%.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Sortir le confit de son bocal. Vous pouvez faire fondre un peu la graisse en mettant le bocal dans l’eau chaude pour le sortir plus facilement. Le couper en tranche à froid. Puis le faire réchauffer au four ou au micro-ondes. Vous pouvez aussi le déguster tel quel avec un peu de moutarde et une salade.

Description du produit
Dans la pure tradition des cochonnailles de nos campagnes, les filets de porc sont lentement confits dans de la graisse de canard et relevé au piment d’Espelette AOP. Une recette simple et artisanale.

Saucisses confites à la graisse de canard 750 g Saucisses confites à la graisse de canard

Saucisses confites à la graisse de canard

Saucisses confites à la graisse de canard

Ingrédients :
6 saucisses : (Maigre de porc 73% (France), sel, ail, poivre), graisse de canard 25% (France).

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Sortir les saucisses de leur bocal. Vous pouvez faire fondre un peu la graisse en mettant le bocal dans l’eau chaude pour les sortir plus facilement. Puis les faire réchauffer au four ou à la poêle. Idéalement accompagné de notre piperade, de nos lentilles ou de nos haricots.

Description du produit
Dans la pure tradition des cochonnailles de nos campagnes, les saucisses à base de boyaux naturels sont lentement confites dans de la graisse de canard et assaisonnées tout simplement d’ail, de sel et de poivre. Une recette simple et artisanale.

Haricots au jambon de Bayonne et ses petits légumes 750 g Haricots au jambon de Bayonne IGP

Haricots au jambon de Bayonne IGP

Haricots au jambon de Bayonne et ses petits légumes

Ingrédients :
Haricots 53 %, jambon de Bayonne 12%, poivrons verts et rouges, oignons, carottes, jus cuisiné (eau, concentré de tomate, sel, amidon, arômes, dextrose, plantes aromatiques, poireau, arôme naturel d’ail), graisse de canard 6% (France), vinaigre blanc, piment d’Espelette AOP 0,1%.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Eviter de trop remuer les haricots, ils garderont ainsi leur bel aspect. Idéal comme accompagnement du zikiro.

Description du produit
Lentement mijotés avec de la graisse de canard, des poivrons, des oignons et relevés au piment d’Espelette AOP, les haricots cuisinés accompagneront idéalement tous vos grillades de viandes,rôtis et poissons. Il sera le plat indispensable pour accompagné votre Zikiro (ou méchoui)

Axoa de canard au piment d’Espelette 750 g Axoa de canard au piment d’Espelette

Axoa de canard au piment d’Espelette

Axoa de canard au piment d’Espelette

Ingrédients :
Maigre de canard 70% (France), oignons, poivrons verts et rouges, sel, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou des pâtes. On peut également s’en servir comme farce pour les tomates et aubergines.

Description du produit
Traditionnellement cuisiné avec du veau, l’axoa de canard est une recette adaptée avec la viande de canard du sud-ouest : du canard maigre de qualité finement émincé, cuisiné avec des poivrons verts et rouges, des oignons, et relevé d’une touche de piment d’Espelette AOP.

Poulet basquaise au piment d’Espelette 750 g Poulet basquaise au piment d’Espelette

Poulet basquaise au piment d’Espelette

Poulet basquaise au piment d’Espelette

Ingrédients :
Cuisses de poulet 50% (France), tomates entières pelées 28,9%, oignons, pouvrons rouges et verts, sucre, pulpe d’ail, huile d’olive vierge extra, vin blanc, amidon, sel, piment d’Espelette AOP 0,3%, persil, thym.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 15 minutes environ. Pour un poulet basquaise encore plus savoureux, ajoutez du jambon de Bayonne coupé en dés.

Description du produit
Plat typique du pays basque, les cuisses de poulet accompagnées de notre délicieuse piperade sont lentement mijotées et relevées au piment d’Espelette AOP

Piperade basquaise au jambon de Bayonne 700 g Piperade basquaise au jambon de Bayonne IGP

Piperade basquaise au jambon de Bayonne IGP

Piperade basquaise au jambon de Bayonne

Ingrédients :
Tomates pelées concassées 54%, sauce tomate 13%, (tomates, concentré de tomates, huile de tournesol, amidon, sel, ail en poudre et oignon, sucre, acide citrique), oignons 12%, poivrons verts et rouges 12%, jambon de Bayonne IGP 7% (Sel, Saccharose, Epices, extraits d’épices, plante aromatique), sucre, huile d’olive vierge extra, sel, pulpe d’ail, piment d’Espelette AOP 0,05%.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Cette piperade sera un accompagnement idéal pour vos viandes ou volailles. On peut également y ajouter un oeuf battu en remuant 2 à 3 minutes dans une casserole.

Description du produit
Recette typique du Pays Basque, la piperade est un plat à base de tomate, oignons, poivrons verts et rouges et accompagnée de dés de jambon de Bayonne. Le tout revenus à l’huile d’olive et assaisonnés au piment d’Espelette AOP. Il accompagnera idéalement vos plats à base de volaille et de poisson. Vous pourrez la déguster également avec une tranche de jambon de Bayonne revenue à la poele et d’un oeuf frit. Petite astuce : Vous pouvez y incorporer un œoeuf battu au moment de servir

Les plats cuisinés – petit format
Piperade basquaise au piment d’Espelette 390 g Piperade basquaise au piment d’Espelette

Piperade basquaise au piment d’Espelette

Piperade basquaise au piment d’Espelette

Ingrédients :
Tomates pelées concassées 54%, sauce tomate 13%, (tomates, concentré de tomates, huile de tournesol, amidon, sel, ail en poudre et oignon, sucre, acide citrique), oignons 12%, poivrons verts et rouges 12%, sucre, huile d’olive vierge extra, sel, pulpe d’ail, piment d’Espelette AOP 0,05%.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Cette piperade sera un accompagnement idéal pour vos viandes ou volailles. On peut également y ajouter un oeuf battu en remuant 2 à 3 minutes dans une casserole. Accompagner cette préparation de jambon de Bayonne ou de poitrine frits.

Description du produit
Recette typique du Pays Basque, la piperade est un plat à base de tomate, oignons, poivrons verts et rouges. Le tout revenus à l’huile d’olive et assaisonnés au piment d’Espelette AOP. Il accompagnera idéalement vos plats à base de volaille et de poisson. Vous pourrez la déguster également avec une tranche de jambon de Bayonne revenue à la poele et d’un oeuf frit. Petite astuce : Vous pouvez y incorporer un œoeuf battu au moment de servir

Haricots cuisinés à la graisse de canard 390 g Haricots cuisinés à la graisse de canard

Haricots cuisinés à la graisse de canard

Haricots cuisinés à la graisse de canard

Ingrédients :
Haricots 53 %, carottes, jus cuisiné (eau, concentré de tomate, sel, amidon, arômes, dextrose, plantes aromatiques, poireau, arôme naturel d’ail), graisse de canard 6% (France), vinaigre blanc.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Eviter de trop remuer les haricots, ils garderont ainsi leur bel aspect. Idéal comme accompagnement du zikiro.

Description du produit
Lentement mijotés avec de la graisse de canard, les haricots cuisinés accompagneront idéalement tous vos grillades de viandes,rôtis et poissons. Il sera le plat indispensable pour accompagné votre Zikiro (ou méchoui)

Lentilles cuisinées à la graisse de canard 390 g Lentilles cuisinées à la graisse de canard

Lentilles cuisinées à la graisse de canard

Lentilles cuisinées à la graisse de canard

Ingrédients :
Lentilles 53 %, carottes, jus cuisiné (eau, concentré de tomate, sel, amidon, arômes, dextrose, plantes aromatiques, poireau, arôme naturel d’ail), graisse de canard 6% (France).

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Eviter de trop remuer les lentilles, elles garderont ainsi leur bel aspect. Idéal comme accompagnement de nos saucisses confites ou de notre confit de porc.

Description du produit
Un grand classique de notre cuisine du Sud Ouest, ces lentilles sont lentement mijotées dans leur jus cuisiné et de la graisse de canard. Elles accompagneront idéalement nos saucisses confites pur porc. De plus, les lentilles sont excellentes pour notre santé car elles sont riches en fibres et en protéines végétales, pleines d’antioxydants, de vitamines et de minéraux.

Saucisses confites à la graisse de canard 390 g Saucisses confites à la graisse de canard

Saucisses confites à la graisse de canard

Saucisses confites à la graisse de canard

Ingrédients :
5 saucisses : (Maigre de porc 73% (France), sel, ail, poivre), graisse de canard 25% (France).

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Sortir les saucisses de leur bocal. Vous pouvez faire fondre un peu la graisse en mettant le bocal dans l’eau chaude pour les sortir plus facilement. Puis les faire réchauffer au four ou à la poêle. Idéalement accompagné de notre piperade, de nos lentilles ou de nos haricots.

Description du produit
Dans la pure tradition des cochonnailles de nos campagnes, les saucisses à base de boyaux naturels sont lentement confites dans de la graisse de canard et assaisonnées tout simplement d’ail, de sel et de poivre. Une recette simple et artisanale.

Axoa de veau au piment d’Espelette 390 g Axoa de veau au piment d’Espelette

Axoa de veau au piment d’Espelette

Axoa de veau au piment d’Espelette

Ingrédients :
Maigre de veau 70% (France), oignons, poivrons rouges et verts, sel, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou des pâtes. On peut également s’en servir comme farce pour les tomates et aubergines.

Description du produit
L’axoa de veau est un mets traditionnel du Pays-Basque : du veau de qualité finement émincé, cuisiné avec des poivrons verts et rouges, des oignons, et relevé d’une touche de piment d’Espelette AOP.

Confit de porc au piment d’Espelette 390 g Confit de porc au piment d'Espelette

Confit de porc au piment d'Espelette

Confit de porc au piment d’Espelette

Ingrédients :
Longe de porc 80% (France), graisse de canard 18% (France), sel, ail, piment d’Espelette 0,1%.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Sortir le confi t de son bocal. Vous pouvez faire fondre un peu la graisse en mettant le bocal dans l’eau chaude pour le sortir plus facilement. Le couper en tranche à froid. Puis le faire réchauffer au four ou au microondes. Vous pouvez aussi le déguster tel quel avec un peu de moutarde et une salade.

Description du produit
Dans la pure tradition des cochonnailles de nos campagnes, les filets de porc sont lentement confits dans de la graisse de canard et relevé au piment d’Espelette AOP. Une recette simple et artisanale.

Jambonneau au piment d’Espelette 390 g Jambonneau au piment d’Espelette

Jambonneau au piment d’Espelette

Jambonneau au piment d’Espelette

Ingrédients :
Jarrets de porc 90% (France), couenne de porc, (France), oignon, sel, ail, piment d’Espelette 0,3%, dextrose, plantes aromatique, arômes naturels, poireau, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Sortir le jambonneau de son bocal. Servir frais accompagné d’une salade, cornichons, moutarde ou pomme de terre vinaigrette. Peut aussi se déguster chaud accompagné de notre piperade, de nos lentilles ou de nos haricots.

Description du produit
Morceau le plus savoureux du jambon, notre jambonneau désossé est mis à mariner dans son assaisonnement avant d’être cuit. Cette viande est particulièrement tendre et gouteuse, avec une douce chaleur en bouche apportée par le piment d’Espelette AOP

Axoa de canard au piment d’Espelette 390 g Axoa de canard au piment d'Espelette

Axoa de canard au piment d'Espelette

Axoa de canard au piment d’Espelette

Ingrédients :
Maigre de canard 70% (France), oignons, poivrons verts et rouges, sel, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou des pâtes. On peut également s’en servir comme farce pour les tomates et aubergines.

Description du produit
Traditionnellement cuisiné avec du veau, l’axoa de canard est une recette adaptée avec la viande de canard du sud-ouest : du canard maigre de qualité finement émincé, cuisiné avec des poivrons verts et rouges, des oignons, et relevé d’une touche de piment d’Espelette AOP.

Les pâtés
Pâté Basque « recette traditionnelle » en boîte 130 g Pâté Basque

Pâté Basque recette traditionnelle en boîte

Pâté Basque « recette traditionnelle » en boîte

Ingrédients :
Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’œuf (France), oignons, sel, ail, poivre noir

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais sur une tranche de paim accompagné de guindillas (piments verts doux du pays Basque)

Description du produit
Un pâté supérieur pur porc en boîte de 130g élaboré artisanalement selon une recette traditionnelle

Pâté Basque au piment d’Espelette en boîte 130 g Pâté Basque au piment d'Espelette en boîte

Pâté Basque au piment d'Espelette en boîte

Pâté Basque au piment d’Espelette en boîte

Ingrédients :
Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’œuf (France), oignons, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,5%, poivre noir

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais sur une tranche de paim accompagné de guindillas (piments verts doux du pays Basque)

Description du produit
Pâté supérieur pur porc en boîte de 130g élaboré artisanalement et relevé au piment d’Espelette AOP apportant une douce chaleur en bouche

Duo pâté Basque/pâté au piment d’Espelette en boîte 2 x 130g Duo pâté Basque/pâté au piment d'Espelette en boîte

Duo pâté Basque/pâté au piment d'Espelette en boîte

Duo pâté Basque/pâté au piment d’Espelette en boîte

Ingrédients :
Pâté basque : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’œuf (France), oignons, sel, ail, poivre noir. Pâté au piment d’Espelette : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’œuf (France), oignons, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,5%, poivre noir

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais sur une tranche de paim accompagné de guindillas (piments verts doux du pays Basque)

Description du produit
Duo de pâtés supérieur pur porc en boîte élaborés artisanalement : Un pâté doux et un pâté relevé au piment d’Espelette AOP apportant une douce chaleur en bouche

Pâté Basque « recette traditionnelle » 180 g Pâté Basque "recette traditionnelle"

Pâté Basque "recette traditionnelle"

Pâté Basque « recette traditionnelle »

Ingrédients :
Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), oignons, sel, ail, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais.

Description du produit
Un pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement selon une recette traditionnelle

Pâté Basque au piment d’Espelette 180 g Pâté Basque au piment d'Espelette

Pâté Basque au piment d'Espelette

Pâté Basque au piment d’Espelette

Ingrédients :
Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), oignons, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,5%, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais.

Description du produit
Pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement et relevé au piment d’Espelette AOP apportant une douce chaleur en bouche

Grattons de canard au piment d’Espelette 180 g Grattons de canard au piment d'Espelette

Grattons de canard au piment d'Espelette

Grattons de canard au piment d’Espelette

Ingrédients :
Maigre de canard 84% (France), graisse de canard 13% (France), vin blanc, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir. Produit élaboré dans un atelier utilisant des oeufs.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation.

Description du produit
Grattons pur canard fabriqués à partir de manchons de canard et cuits lentement pendant plus de 8H. Relevés au piment d’Espelette AOP, il apportera une douce chaleur en bouche

Boudin Basque au piment d’Espelette 180 g Boudin Basque au piment d’Espelette

Boudin Basque au piment d’Espelette

Boudin Basque au piment d’Espelette

Ingrédients :
Gorge de porc (France), masque de porc (Espagne), oignons, poireaux, sang frais de porc (France), carottes, ail, sel, poivre noir, piment d’Espelette AOP 0,2%, épices. Produit élaboré dans un atelier utilisant des oeufs.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais.

Description du produit
Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué artisanalement sous forme de pâtéet relevé au piment d’Espelette AOP

Pâté landais et son cœur de foie gras 180 g Pâté landais et son cœur de foie gras

Pâté landais et son cœur de foie gras

Pâté landais et son cœur de foie gras

Ingrédients :
Gorge de porc (France), bloc de foie gras de canard 22% (France) (foie de canard 20%, eau, sel, Porto, Armagnac, sucre, épices), foie de volaille (France), blanc d’oeuf (France), sel, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais.

Description du produit
Cette recette classique du Sud-Ouest met en oeuvre un pâté supèrieur de porc enrobant un coeur de foie gras. Lors de la cuisson, le parfum agréable du foie gras se diffuse dans l’ensemble du produit et vous apportera un grand plaisir à la dégustation.

Pâté de canard aux poivrons del piquillos 180 g Pâté de canard aux poivrons del piquillos

Pâté de canard aux poivrons del piquillos

Pâté de canard aux poivrons del piquillos

Ingrédients :
Gorge de porc (France), maigre de canard 20% (France), foie de volaille (France), piquillos 10%, blanc d’oeuf (France), sel, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais.

Description du produit
Pâté fabriqué à base de canard et de porc et associé avec le célébre poivrons del piquillos. Ce piment doux et parfumé apporte de délicates saveurs au pâté.

Rillettes de porc au piment d’Espelette 180 g Rillettes de porc au piment d'Espelette

Rillettes de porc au piment d'Espelette

Rillettes de porc au piment d’Espelette

Ingrédients :
Maigre de porc 78% (France), graisse de canard (France), vin blanc, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir. Produit élaboré dans un atelier utilisant des oeufs.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation.

Description du produit
Grattons de porc fabriqués à partir de maigre de porc et cuits lentement pendant plus de 8H. Relevés au piment d’Espelette AOP, il apportera une douce chaleur en bouche

Terrine gourmande au piment d’Espelette 180 g Terrine gourmande au piment d'Espelette

Terrine gourmande au piment d'Espelette

Terrine gourmande au piment d’Espelette

Ingrédients :
Masque de porc, maigre de porc (France), oignons, poireaux, carottes, ail, sel, poivre noir, piment d’Espelette AOP 0,2%, épices. Produit élaboré dans un atelier utilisant des oeufs.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais.

Description du produit
Recette rustique de charcuterie, la viande de porc est associé à des légumes : oignons, poireaux, carottes lors d’une longue et lente cuisson pour nous donné un pâté savoureux.

Pâté aux cèpes 180 g Pâté aux cèpes

Pâté aux cèpes

Pâté aux cèpes

Ingrédients :
Ingrédients : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), cèpes (4%), arômes, champignons déshydratés, épices, oignons, sel, poivre noir, ail.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais.

Description du produit
Un pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement et associé avec des cèpes apportant un délicat parfum

Les pâtés
Pâté Basque « recette traditionnelle » 320 g Pâté Basque "recette traditionnelle"

Pâté Basque "recette traditionnelle"

Pâté Basque « recette traditionnelle »

Ingrédients :
Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), oignons, sel, ail, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais.

Description du produit
Un pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement selon une recette traditionnelle

Pâté Basque au piment d’Espelette 320 g Pâté Basque au piment d'Espelette

Pâté Basque au piment d'Espelette

Pâté Basque au piment d’Espelette

Ingrédients :
Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), oignons, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,5%, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais.

Description du produit
Pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement et relevé au piment d’Espelette AOP apportant une douce chaleur en bouche

Terrine campagnarde 320 g Terrine campagnarde

Terrine campagnarde

Terrine campagnarde

Ingrédients :
Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), oignons, sel, ail, poivre noir.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais.

Description du produit
Un pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement selon une recette traditionnelle

Boudin Basque au piment d’Espelette 320 g Boudin Basque au piment d'Espelette

Boudin Basque au piment d'Espelette

Boudin Basque au piment d’Espelette

Ingrédients :
Gorge de porc (France), masque de porc (Espagne), oignons, sang frais de porc (France), poireaux, carottes, ail, sel, poivre noir, piment d’Espelette AOP 0,2%, épices.

Sans gluten – Sans colorant ni conservateur.
Produit élaboré dans un atelier utilisant des oeufs.

Conseils de préparation
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais.

Description du produit
Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué artisanalement sous forme de pâtéet relevé au piment d’Espelette AOP