Une gamme complète de produits du Sud-Ouest

Les plats cuisinés – Grand format
Haricots cuisinés à la graisse de canard	750 g	Haricots cuisinés à la graisse de canard Ingrédients : Haricots 53 %, carottes, jus cuisiné (eau, concentré de tomate, sel, amidon, arômes, dextrose, plantes aromatiques, poireau, arôme naturel d’ail), graisse de canard 6% (France), vinaigre blanc. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Éviter de trop remuer les haricots, ils garderont ainsi leur bel aspect. Idéal comme accompagnement du zikiro. Description du produit Lentement mijotés avec de la graisse de canard, les haricots cuisinés accompagneront idéalement tous vos grillades de viandes,rôtis et poissons. Il sera le plat indispensable pour accompagné votre Zikiro (ou méchoui)
Piperade basquaise au piment d’Espelette	700 g	Piperade basquaise au piment d’Espelette Ingrédients : Tomates pelées concassées 54%, sauce tomate 13%, (tomates, concentré de tomates, huile de tournesol, amidon, sel, ail en poudre et oignon, sucre, acide citrique), oignons 12%, poivrons verts et rouges 12%, sucre, huile d’olive vierge extra, sel, pulpe d’ail, piment d’Espelette AOP 0,05%. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Cette piperade sera un accompagnement idéal pour vos viandes ou volailles. On peut également y ajouter un oeuf battu en remuant 2 à 3 minutes dans une casserole. Accompagner cette préparation de jambon de Bayonne ou de poitrine frits. Description du produit Recette typique du Pays Basque, la piperade est un plat à base de tomate, oignons, poivrons verts et rouges. Le tout revenus à l’huile d’olive et assaisonnés au piment d’Espelette. Il accompagnera idéalement vos plats à base de volaille et de poisson. Vous pourrez la déguster également avec une tranche de jambon de Bayonne revenue à la poele et d’un oeuf frit. Petite astuce : Vous pouvez y incorporer un œoeuf battu au moment de servir
Soupe de poissons de roches	800 g	Soupe de poissons de roche Ingrédients : Eau, Poissons de roches 30% (vives, galinettes, grondins, rascasses selon arrivage du golfe de gascogne), concentré de tomate, carottes, oignons, poireaux, amidon, sel, ail, huile d’olive, piment d’Espelette AOP 0,1%. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des croûtons. Pour une soupe encore plus savoureuse, ajouter un peu de crème fraîche liquide. Autre suggestion : pocher, 4 à 5 minutes dans cette soupe bouillante, des tranches de merlu ou fi lets de poissons blancs et servir. Description du produit Cette soupe de poissons est préparée à base de poisson de roche entiers du Golfe de Gascogne : grondins, vives, galinettes, rascasses,… selon les arrivages au port de Saint Jean de Luz et de Fontarrabie. Mijotée lentement avec des légumes et relevée au piment d’Espelette, elle ravira vos papilles. Vous pourrez l’accompagner de croûtons frottés à l’ail et d’une pointe de crème fraîche
Axoa de veau au piment d’Espelette	750 g	Axoa de veau au piment d’Espelette Ingrédients : Maigre de veau 70% (France), oignons, poivrons verts et rouges, sel, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou des pâtes. On peut également s’en servir comme farce pour les tomates et aubergines. Description du produit L’axoa de veau est un mets traditionnel du Pays-Basque : du veau de qualité finement émincé, cuisiné avec des poivrons verts et rouges, des oignons, et relevé d’une touche de piment d’Espelette. Accompagner l’Axoa de veau avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre sautées à la graisse de canard comme au pays basque. Il peut également vous servir de base pour votre hachis Parmentier
Garbure du Pays Basque au jambon de Bayonne	750 g	Garbure du Pays Basque au jambon de Bayonne Ingrédients : Eau, poireaux, carottes, choux verts, pommes de terre, jambon de Bayonne 6%, navets, oignons, haricots, sel, poivre noir, arôme, thym. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ, puis déguster. Description du produit Célèbre soupe du sud ouest à base de légumes et accompagnée de morceaux de jambon de Bayonne
Lentilles cuisinées à la graisse de canard	750 g	Lentilles cuisinées à la graisse de canard Ingrédients : Lentilles 53 %, carottes, jus cuisiné (eau, concentré de tomate, sel, amidon, arômes, dextrose, plantes aromatiques, poireau, arôme naturel d’ail et de poivre), graisse de canard 6% (France). Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Eviter de trop remuer les lentilles, elles garderont ainsi leur bel aspect. Idéal comme accompagnement de nos saucisses confites ou de notre confit de porc. Description du produit Un grand classique de notre cuisine du Sud Ouest, ces lentilles sont lentement mijotées dans leur jus cuisiné et de la graisse de canard. Elles accompagneront idéalement nos saucisses confites pur porc. De plus, les lentilles sont excellentes pour notre santé car elles sont riches en fibres et en protéines végétales, pleines d’antioxydants, de vitamines et de minéraux.
Confit de porc au piment d’Espelette	750 g	Confit de porc au piment d’Espelette Ingrédients : Longe de porc 80% (France), graisse de canard 18% (France), sel, ail, piment d’Espelette 0,1%. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Sortir le confit de son bocal. Vous pouvez faire fondre un peu la graisse en mettant le bocal dans l’eau chaude pour le sortir plus facilement. Le couper en tranche à froid. Puis le faire réchauffer au four ou au micro-ondes. Vous pouvez aussi le déguster tel quel avec un peu de moutarde et une salade. Description du produit Dans la pure tradition des cochonnailles de nos campagnes, les filets de porc sont lentement confits dans de la graisse de canard et relevé au piment d’Espelette AOP. Une recette simple et artisanale.
Saucisses confites à la graisse de canard	750 g	Saucisses confites à la graisse de canard Ingrédients : 6 saucisses : (Maigre de porc 73% (France), sel, ail, poivre), graisse de canard 25% (France). Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Sortir les saucisses de leur bocal. Vous pouvez faire fondre un peu la graisse en mettant le bocal dans l’eau chaude pour les sortir plus facilement. Puis les faire réchauffer au four ou à la poêle. Idéalement accompagné de notre piperade, de nos lentilles ou de nos haricots. Description du produit Dans la pure tradition des cochonnailles de nos campagnes, les saucisses à base de boyaux naturels sont lentement confites dans de la graisse de canard et assaisonnées tout simplement d’ail, de sel et de poivre. Une recette simple et artisanale.
Haricots au jambon de Bayonne et ses petits légumes	750 g	Haricots au jambon de Bayonne et ses petits légumes Ingrédients : Haricots 53 %, jambon de Bayonne 12%, poivrons verts et rouges, oignons, carottes, jus cuisiné (eau, concentré de tomate, sel, amidon, arômes, dextrose, plantes aromatiques, poireau, arôme naturel d’ail), graisse de canard 6% (France), vinaigre blanc, piment d’Espelette AOP 0,1%. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Eviter de trop remuer les haricots, ils garderont ainsi leur bel aspect. Idéal comme accompagnement du zikiro. Description du produit Lentement mijotés avec de la graisse de canard, des poivrons, des oignons et relevés au piment d’Espelette AOP, les haricots cuisinés accompagneront idéalement tous vos grillades de viandes,rôtis et poissons. Il sera le plat indispensable pour accompagné votre Zikiro (ou méchoui)
Axoa de canard au piment d’Espelette	750 g	Axoa de canard au piment d’Espelette Ingrédients : Maigre de canard 70% (France), oignons, poivrons verts et rouges, sel, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou des pâtes. On peut également s’en servir comme farce pour les tomates et aubergines. Description du produit Traditionnellement cuisiné avec du veau, l’axoa de canard est une recette adaptée avec la viande de canard du sud-ouest : du canard maigre de qualité finement émincé, cuisiné avec des poivrons verts et rouges, des oignons, et relevé d’une touche de piment d’Espelette AOP.
Poulet basquaise au piment d’Espelette	750 g	Poulet basquaise au piment d’Espelette Ingrédients : Cuisses de poulet 50% (France), tomates entières pelées 28,9%, oignons, pouvrons rouges et verts, sucre, pulpe d’ail, huile d’olive vierge extra, vin blanc, amidon, sel, piment d’Espelette AOP 0,3%, persil, thym. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 15 minutes environ. Pour un poulet basquaise encore plus savoureux, ajoutez du jambon de Bayonne coupé en dés. Description du produit Plat typique du pays basque, les cuisses de poulet accompagnées de notre délicieuse piperade sont lentement mijotées et relevées au piment d’Espelette AOP
Piperade basquaise au jambon de Bayonne	700 g	Piperade basquaise au jambon de Bayonne Ingrédients : Tomates pelées concassées 54%, sauce tomate 13%, (tomates, concentré de tomates, huile de tournesol, amidon, sel, ail en poudre et oignon, sucre, acide citrique), oignons 12%, poivrons verts et rouges 12%, jambon de Bayonne IGP 7% (Sel, Saccharose, Epices, extraits d’épices, plante aromatique), sucre, huile d’olive vierge extra, sel, pulpe d’ail, piment d’Espelette AOP 0,05%. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Cette piperade sera un accompagnement idéal pour vos viandes ou volailles. On peut également y ajouter un oeuf battu en remuant 2 à 3 minutes dans une casserole. Description du produit Recette typique du Pays Basque, la piperade est un plat à base de tomate, oignons, poivrons verts et rouges et accompagnée de dés de jambon de Bayonne. Le tout revenus à l’huile d’olive et assaisonnés au piment d’Espelette AOP. Il accompagnera idéalement vos plats à base de volaille et de poisson. Vous pourrez la déguster également avec une tranche de jambon de Bayonne revenue à la poele et d’un oeuf frit. Petite astuce : Vous pouvez y incorporer un œoeuf battu au moment de servir
Les plats cuisinés – petit format
Piperade basquaise au piment d’Espelette	390 g	Piperade basquaise au piment d’Espelette Ingrédients : Tomates pelées concassées 54%, sauce tomate 13%, (tomates, concentré de tomates, huile de tournesol, amidon, sel, ail en poudre et oignon, sucre, acide citrique), oignons 12%, poivrons verts et rouges 12%, sucre, huile d’olive vierge extra, sel, pulpe d’ail, piment d’Espelette AOP 0,05%. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Cette piperade sera un accompagnement idéal pour vos viandes ou volailles. On peut également y ajouter un oeuf battu en remuant 2 à 3 minutes dans une casserole. Accompagner cette préparation de jambon de Bayonne ou de poitrine frits. Description du produit Recette typique du Pays Basque, la piperade est un plat à base de tomate, oignons, poivrons verts et rouges. Le tout revenus à l’huile d’olive et assaisonnés au piment d’Espelette AOP. Il accompagnera idéalement vos plats à base de volaille et de poisson. Vous pourrez la déguster également avec une tranche de jambon de Bayonne revenue à la poele et d’un oeuf frit. Petite astuce : Vous pouvez y incorporer un œoeuf battu au moment de servir
Haricots cuisinés à la graisse de canard	390 g	Haricots cuisinés à la graisse de canard Ingrédients : Haricots 53 %, carottes, jus cuisiné (eau, concentré de tomate, sel, amidon, arômes, dextrose, plantes aromatiques, poireau, arôme naturel d’ail), graisse de canard 6% (France), vinaigre blanc. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Eviter de trop remuer les haricots, ils garderont ainsi leur bel aspect. Idéal comme accompagnement du zikiro. Description du produit Lentement mijotés avec de la graisse de canard, les haricots cuisinés accompagneront idéalement tous vos grillades de viandes,rôtis et poissons. Il sera le plat indispensable pour accompagné votre Zikiro (ou méchoui)
Lentilles cuisinées à la graisse de canard	390 g	Lentilles cuisinées à la graisse de canard Ingrédients : Lentilles 53 %, carottes, jus cuisiné (eau, concentré de tomate, sel, amidon, arômes, dextrose, plantes aromatiques, poireau, arôme naturel d’ail), graisse de canard 6% (France). Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ. Eviter de trop remuer les lentilles, elles garderont ainsi leur bel aspect. Idéal comme accompagnement de nos saucisses confites ou de notre confit de porc. Description du produit Un grand classique de notre cuisine du Sud Ouest, ces lentilles sont lentement mijotées dans leur jus cuisiné et de la graisse de canard. Elles accompagneront idéalement nos saucisses confites pur porc. De plus, les lentilles sont excellentes pour notre santé car elles sont riches en fibres et en protéines végétales, pleines d’antioxydants, de vitamines et de minéraux.
Saucisses confites à la graisse de canard	390 g	Saucisses confites à la graisse de canard Ingrédients : 5 saucisses : (Maigre de porc 73% (France), sel, ail, poivre), graisse de canard 25% (France). Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Sortir les saucisses de leur bocal. Vous pouvez faire fondre un peu la graisse en mettant le bocal dans l’eau chaude pour les sortir plus facilement. Puis les faire réchauffer au four ou à la poêle. Idéalement accompagné de notre piperade, de nos lentilles ou de nos haricots. Description du produit Dans la pure tradition des cochonnailles de nos campagnes, les saucisses à base de boyaux naturels sont lentement confites dans de la graisse de canard et assaisonnées tout simplement d’ail, de sel et de poivre. Une recette simple et artisanale.
Axoa de veau au piment d’Espelette	390 g	Axoa de veau au piment d’Espelette Ingrédients : Maigre de veau 70% (France), oignons, poivrons rouges et verts, sel, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou des pâtes. On peut également s’en servir comme farce pour les tomates et aubergines. Description du produit L’axoa de veau est un mets traditionnel du Pays-Basque : du veau de qualité finement émincé, cuisiné avec des poivrons verts et rouges, des oignons, et relevé d’une touche de piment d’Espelette AOP.
Confit de porc au piment d’Espelette	390 g	Confit de porc au piment d’Espelette Ingrédients : Longe de porc 80% (France), graisse de canard 18% (France), sel, ail, piment d’Espelette 0,1%. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Sortir le confi t de son bocal. Vous pouvez faire fondre un peu la graisse en mettant le bocal dans l’eau chaude pour le sortir plus facilement. Le couper en tranche à froid. Puis le faire réchauffer au four ou au microondes. Vous pouvez aussi le déguster tel quel avec un peu de moutarde et une salade. Description du produit Dans la pure tradition des cochonnailles de nos campagnes, les filets de porc sont lentement confits dans de la graisse de canard et relevé au piment d’Espelette AOP. Une recette simple et artisanale.
Jambonneau au piment d’Espelette	390 g	Jambonneau au piment d’Espelette Ingrédients : Jarrets de porc 90% (France), couenne de porc, (France), oignon, sel, ail, piment d’Espelette 0,3%, dextrose, plantes aromatique, arômes naturels, poireau, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Sortir le jambonneau de son bocal. Servir frais accompagné d’une salade, cornichons, moutarde ou pomme de terre vinaigrette. Peut aussi se déguster chaud accompagné de notre piperade, de nos lentilles ou de nos haricots. Description du produit Morceau le plus savoureux du jambon, notre jambonneau désossé est mis à mariner dans son assaisonnement avant d’être cuit. Cette viande est particulièrement tendre et gouteuse, avec une douce chaleur en bouche apportée par le piment d’Espelette AOP
Axoa de canard au piment d’Espelette	390 g	Axoa de canard au piment d’Espelette Ingrédients : Maigre de canard 70% (France), oignons, poivrons verts et rouges, sel, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou des pâtes. On peut également s’en servir comme farce pour les tomates et aubergines. Description du produit Traditionnellement cuisiné avec du veau, l’axoa de canard est une recette adaptée avec la viande de canard du sud-ouest : du canard maigre de qualité finement émincé, cuisiné avec des poivrons verts et rouges, des oignons, et relevé d’une touche de piment d’Espelette AOP.
Les pâtés
Pâté Basque « recette traditionnelle » en boîte	130 g	Pâté Basque « recette traditionnelle » en boîte Ingrédients : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’œuf (France), oignons, sel, ail, poivre noir Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais sur une tranche de paim accompagné de guindillas (piments verts doux du pays Basque) Description du produit Un pâté supérieur pur porc en boîte de 130g élaboré artisanalement selon une recette traditionnelle
Pâté Basque au piment d’Espelette en boîte	130 g	Pâté Basque au piment d’Espelette en boîte Ingrédients : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’œuf (France), oignons, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,5%, poivre noir Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais sur une tranche de paim accompagné de guindillas (piments verts doux du pays Basque) Description du produit Pâté supérieur pur porc en boîte de 130g élaboré artisanalement et relevé au piment d’Espelette AOP apportant une douce chaleur en bouche
Duo pâté Basque/pâté au piment d’Espelette en boîte	2 x 130g	Duo pâté Basque/pâté au piment d’Espelette en boîte Ingrédients : Pâté basque : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’œuf (France), oignons, sel, ail, poivre noir. Pâté au piment d’Espelette : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’œuf (France), oignons, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,5%, poivre noir Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais sur une tranche de paim accompagné de guindillas (piments verts doux du pays Basque) Description du produit Duo de pâtés supérieur pur porc en boîte élaborés artisanalement : Un pâté doux et un pâté relevé au piment d’Espelette AOP apportant une douce chaleur en bouche
Pâté Basque « recette traditionnelle »	180 g	Pâté Basque « recette traditionnelle » Ingrédients : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), oignons, sel, ail, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais. Description du produit Un pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement selon une recette traditionnelle
Pâté Basque au piment d’Espelette	180 g	Pâté Basque au piment d’Espelette Ingrédients : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), oignons, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,5%, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais. Description du produit Pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement et relevé au piment d’Espelette AOP apportant une douce chaleur en bouche
Grattons de canard au piment d’Espelette	180 g	Grattons de canard au piment d’Espelette Ingrédients : Maigre de canard 84% (France), graisse de canard 13% (France), vin blanc, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir. Produit élaboré dans un atelier utilisant des oeufs. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation. Description du produit Grattons pur canard fabriqués à partir de manchons de canard et cuits lentement pendant plus de 8H. Relevés au piment d’Espelette AOP, il apportera une douce chaleur en bouche
Boudin Basque au piment d’Espelette	180 g	Boudin Basque au piment d’Espelette Ingrédients : Gorge de porc (France), masque de porc (Espagne), oignons, poireaux, sang frais de porc (France), carottes, ail, sel, poivre noir, piment d’Espelette AOP 0,2%, épices. Produit élaboré dans un atelier utilisant des oeufs. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais. Description du produit Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué artisanalement sous forme de pâtéet relevé au piment d’Espelette AOP
Pâté landais et son cœur de foie gras	180 g	Pâté landais et son cœur de foie gras Ingrédients : Gorge de porc (France), bloc de foie gras de canard 22% (France) (foie de canard 20%, eau, sel, Porto, Armagnac, sucre, épices), foie de volaille (France), blanc d’oeuf (France), sel, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais. Description du produit Cette recette classique du Sud-Ouest met en oeuvre un pâté supèrieur de porc enrobant un coeur de foie gras. Lors de la cuisson, le parfum agréable du foie gras se diffuse dans l’ensemble du produit et vous apportera un grand plaisir à la dégustation.
Pâté de canard aux poivrons del piquillos	180 g	Pâté de canard aux poivrons del piquillos Ingrédients : Gorge de porc (France), maigre de canard 20% (France), foie de volaille (France), piquillos 10%, blanc d’oeuf (France), sel, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais. Description du produit Pâté fabriqué à base de canard et de porc et associé avec le célébre poivrons del piquillos. Ce piment doux et parfumé apporte de délicates saveurs au pâté.
Rillettes de porc au piment d’Espelette	180 g	Rillettes de porc au piment d’Espelette Ingrédients : Maigre de porc 78% (France), graisse de canard (France), vin blanc, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir. Produit élaboré dans un atelier utilisant des oeufs. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation. Description du produit Grattons de porc fabriqués à partir de maigre de porc et cuits lentement pendant plus de 8H. Relevés au piment d’Espelette AOP, il apportera une douce chaleur en bouche
Terrine gourmande au piment d’Espelette	180 g	Terrine gourmande au piment d’Espelette Ingrédients : Masque de porc, maigre de porc (France), oignons, poireaux, carottes, ail, sel, poivre noir, piment d’Espelette AOP 0,2%, épices. Produit élaboré dans un atelier utilisant des oeufs. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais. Description du produit Recette rustique de charcuterie, la viande de porc est associé à des légumes : oignons, poireaux, carottes lors d’une longue et lente cuisson pour nous donné un pâté savoureux.
Pâté aux cèpes	180 g	Pâté aux cèpes Ingrédients : Ingrédients : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), cèpes (4%), arômes, champignons déshydratés, épices, oignons, sel, poivre noir, ail. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais. Description du produit Un pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement et associé avec des cèpes apportant un délicat parfum
Les pâtés
Pâté Basque « recette traditionnelle »	320 g	Pâté Basque « recette traditionnelle » Ingrédients : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), oignons, sel, ail, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais. Description du produit Un pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement selon une recette traditionnelle
Pâté Basque au piment d’Espelette	320 g	Pâté Basque au piment d’Espelette Ingrédients : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), oignons, sel, ail, piment d’Espelette AOP 0,5%, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais. Description du produit Pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement et relevé au piment d’Espelette AOP apportant une douce chaleur en bouche
Terrine campagnarde	320 g	Terrine campagnarde Ingrédients : Gorge, foie et lard de porc (France), blanc d’oeuf (France), oignons, sel, ail, poivre noir. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais. Description du produit Un pâté supérieur pur porc élaboré artisanalement selon une recette traditionnelle
Boudin Basque au piment d’Espelette	320 g	Boudin Basque au piment d’Espelette Ingrédients : Gorge de porc (France), masque de porc (Espagne), oignons, sang frais de porc (France), poireaux, carottes, ail, sel, poivre noir, piment d’Espelette AOP 0,2%, épices. Sans gluten – Sans colorant ni conservateur. Produit élaboré dans un atelier utilisant des oeufs. Conseils de préparation Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais. Description du produit Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué artisanalement sous forme de pâtéet relevé au piment d’Espelette AOP